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Actualités

Le CNVVF et Villes de France s'associent pour valoriser la biodiversité en milieu urbain

Le CNVVF recrute son/sa responsable de la communication

Julien FAIVRE, nouveau directeur du CNVVF

Cette année, tissons des liens humains !

Découvrez le palmarès national 2022

Fleurir le Périgord, déjà 10 ans

Enquête Ipsos 2022 - Le label "Villes et Villages Fleuris" et la qualité de vie dans les communes françaises

17èmes Assises Nationales des Villes et Villages Fleuris

Comment ma commune peut-elle être labellisée “Villes et Villages Fleuris” ?

Les communes du Nord Charente s'engagent pour la qualité de vie

10 belles balades et randonnées autour des Villes et Villages Fleuris du Périgord

Kit de communication pour les communes labellisées et les relais régionaux et départementaux du label

Les Évènements Fleuris

COURCELLES-CHAUSSY

Du 1 janvier 2020 au 31 décembre 2023

Parc municipal

Détente pour la famille sous des arbres centenaires,
jeux pour les enfants au centre du village.

COURCELLES-CHAUSSY

Du 1 janvier 2020 au 31 décembre 2023

Forêt communale

Forêt de 267 hectares avec une route forestière de promenade
" Le fer à cheval "
Parcours de santé

COURCELLES-CHAUSSY

Du 1 janvier 2020 au 31 décembre 2023

La voie verte

Ancienne voie de chemin de fer entre Landonvillers et Courcelles sur Nied réaménagée en voie piétonne.

12 kilomètres totalement sécurisés pour des ballades avec les enfants !

COURCELLES-CHAUSSY

Du 1 avril 2020 au 31 décembre 2023

Etang du bois de Générose

Pour des ballades autour de l'étang en pleine forêt !

ÉTAPLES-SUR-MER

Du 23 janvier 2023 au 25 juin 2023

Exposition " Estuaires "

Du lundi 23 janvier au 25 juin – Office de Tourisme et auditorium de Maréis

Une scénographie par immersion reconstitue le milieu naturel complexe d’un estuaire. Quatre mondes différents coexistent: le pré salé, la vasière, les étendues sableuses et le monde sous-marin. Le visiteur passe du monde extérieur au monde intérieur où sont mis en valeur des espèces benthiques. Étaples-sur-mer est la première escale de cette exposition itinérante.

Tarif : gratuit

Renseignements : Office municipal de tourisme – 03 21 09 56 94

JONZAC

Du 7 mars 2023 au 31 août 2023

Découverte du moulin à eau de Chez Bret en compagnie des meuniers

Visite guidée en compagnie des meuniers du Moulin à eau de Chez bret, production artisanale d'huile de noix, pression à froid, films autour de l'univers de la rivière et des chantiers de fouilles arrchéologius, exposition sur la villa gallo-romaine de JONZAC.

JONZAC

Du 10 mars 2023 au 31 août 2023

Visite du moulin à vent du Cluzelet

Découverte des procédés de production de la farine blanche traditionnelle et complète en compagnie du meunier du moulin à vent,vous saurez tout sur la maitrise des vents et des mécanismes du moulin.

AVERMES

Du 13 mai 2023 au 25 août 2023

CONCERTS ETE

Les concerts de plein air sous la halle reviennent cet
été. Ils sont gratuits et d’accès libre avec buvette
et restauration sur place tenu par les associations locales.

JONZAC

Du 9 juin 2023 au 10 juin 2023

Garden Party

Initiation/ découverte dans le cadre d'un évenement
Dans le cadre de la semaine des fruits et légumes frais, consacrée à la dégustation et à la découverte des fruits et légumes frais, aux ateiers de la corderie. Soirée vitaminée à lieu une garden party pour toute la famille. Sur place dans une décoration et une ambiane conviviale et familiale, il y aura des animations fruits et légumes en partenariat avec INTERFEL, des jeux e animations pour les enfants, du marché de producteurs locaux, d'un concert, des ateliers des artisans de la corderie qui seront ouverts toute la soirée et éxécuteront des démonstartions.

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 10 juin 2023

Les plantes comestibles du bord de mer

Samedi 10 juin à 9 h 30 – Maison de la faune et de la flore

Salicorne, Obione faux pourpier, Aster maritime … de nombreuses plantes de prés salés font le régal des papilles. Après une partie sur le terrain consacrée à la reconnaissance de ces plantes et à une petite récolte, retour au Clos Saint-Victor pour un atelier de préparation culinaire.

Prévoir chaussures ne craignant pas la boue, couteau et contenants pour la récolte.

Tarif : 5 € (gratuit pour les moins de 10 ans)– durée 3 h– réservation obligatoire

Renseignements: service Nature – 03 21 84 13 93

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 10 juin 2023

Atelier culinaire : Tartare aux deux cabillauds et fruits d'été

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Samedi 10 juin 9 h 30

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 16 juin 2023

Atelier culinaire : Tartare de bar, pommes grany smith et herbes

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Vendredi 16 juin 18 h

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

JONZAC

Du 23 juin 2023 au 2 juillet 2023

Le festival Humour et vigne

Le festival Humour et vigne est consacré au dessin d'humour en général, des expositions avec plus de 500 oeuvres de centaines d'artistes du monde entier. Des visites du terroirs charentais seront de la partie. Une conférence aura lieu également. Pour finir, une séance de dédicace aura lieu avec la présence des dessinateurs invités ainsi qu'une traditionnelle inauguration festive verra le jour..

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 24 juin 2023

Atelier culinaire : Dos de lieu, croûte d'algues, beurre d'agrumes et tagliatelles de légumes

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Samedi 24 juin 9 h 30

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 30 juin 2023

Atelier culinaire : Couteau, ail des ours et pignons de pin

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Vendredi 30 juin 18 h

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 1 juillet 2023

Découvrir l'Engoulevent d'Europe

Samedi 1^er juillet à 21 h 30 – Clos Saint-Victor

S’il y avait une espèce mystérieuse à découvrir dans les dunes, ce serait sans aucun doute cet oiseau original surnommé également le téteur de chèvres. On ne vous en dit pas plus et on vous laisse la surprise.

Tarif : gratuit – durée 2 h 00

Se munir d’une lampe et de vêtements chauds. Véhicule nécessaire pour rejoindre le site.

Maison de la Faune et de la flore Clos Saint-Victor, 35 boulevard Bigot Descelers 62630 Etaples-sur-mer

Renseignements et inscriptions obligatoires : service Nature : 03.21.84.13.93

LUNÉVILLE

Du 2 juillet 2023 au 3 septembre 2023

Dimanche près du kiosque

Il y en aura encore pour tous les goûts et tous les styles lors des dimanches près du kiosque, la manifestation musicale et conviviale proposée par la Ville tous les été au parc des Bosquets.
musette, rock, chanon française, variété, folk, musiques du monde... deux groupes se succèdent dès 14h30 chaque dimanche.
Programme complet sur le site de la ville
Tous les dimanches, du 2 juillet au 3 septembre, + le 14 juillet et le 15 août.

LA SOUTERRAINE

Du 5 juillet 2023 au 20 août 2023

Label communal 'Fleurir c'est accueillir"

Concours embellissement des habitations de la ville.

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 12 juillet 2023

Atelier culinaire : Steak de thon et rougail de tomates

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Samedi 12 juillet 9 h 30

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

SAINT-GERVAIS LES BAINS

Du 16 juillet 2023 au 19 juillet 2023

Tour de France 2023

Sept ans après la mythique épreuve de « la Montée du Bettex » (22 juillet 2016), remportée par Romain Bardet, Saint-Gervais Mont-Blanc accueille une nouvelle fois le Tour de France sur son territoire pour non pas un jour, mais quatre jours de festivités !

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 19 juillet 2023

Sortie kayak-nature

Accompagné d'un moniteur de kayak, découvrez la faune et la flore de la baie de Canche au fil de la marée.
Infos pratiques : Durée : 4 h. 30 € par personne. À partir de 14 ans (limité à 12 personnes). Centre nautique de la Canche - Tél. 03 21 94 74 26

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 22 juillet 2023

Sortie kayak-nature

Accompagné d'un moniteur de kayak, découvrez la faune et la flore de la baie de Canche au fil de la marée.
Infos pratiques : Durée : 4 h. 30 € par personne. À partir de 14 ans (limité à 12 personnes). Centre nautique de la Canche - Tél. 03 21 94 74 26

SAINT-GERVAIS LES BAINS

Du 25 juillet 2023 au 28 juillet 2023

Festival de théâtre Saint-Gervais Mont-Blanc

Ce festival de théâtre "hors les murs", se tiendra en plein air dans le joli hameau de montagne de Bionnassay. Chaque soir à la tombée du jour, vous pourrez découvrir des pièces et comédiens de renommée nationale. Le lieu sera magique puisque les représentations auront lieu à Bionnassay, hameau d’alpage à l’habitat vernaculaire préservé et au charme si particulier. Face au glacier et à l’aiguille éponymes, au pied du Mont-Blanc et du Dôme du Goûter, comédiens et spectateurs vivront ensemble un moment unique.
Une programmation de qualité, exigeante mais accessible à tous les publics avec des grands comédiens de la scène parisienne comme des jeunes talents et des textes mythiques du répertoire comme des nouvelles créations.

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 26 juillet 2023

Sortie kayak-nature

Accompagné d'un moniteur de kayak, découvrez la faune et la flore de la baie de Canche au fil de la marée.
Infos pratiques : Durée : 4 h. 30 € par personne. À partir de 14 ans (limité à 12 personnes). Centre nautique de la Canche - Tél. 03 21 94 74 26

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 30 juillet 2023

Balade culturelle estivale

Dimanche 30 juillet – À travers la ville

La balade culturelle, gourmande et sportive met en lumière différents aspects du patrimoine de la commune d’Etaples-sur-mer au cours d’une randonnée de 7 à 8 kms. Les participants découvrent ainsi les secrets de notre histoire mais également les trésors naturels. Le long du parcours, des pauses gourmandes sont proposées afin de faire découvrir les produits locaux. L’association les bons z ‘enfants concocte le repas du midi.

Tarif : 15 €

Renseignements et Réservations : Service Evènementiel – 03 21 89 62 73

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 5 août 2023

Sortie kayak-nature

Accompagné d'un moniteur de kayak, découvrez la faune et la flore de la baie de Canche au fil de la marée.
Infos pratiques : Durée : 4 h. 30 € par personne. À partir de 14 ans (limité à 12 personnes). Centre nautique de la Canche - Tél. 03 21 94 74 26

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 9 août 2023

Sortie kayak-nature

Accompagné d'un moniteur de kayak, découvrez la faune et la flore de la baie de Canche au fil de la marée.
Infos pratiques : Durée : 4 h. 30 € par personne. À partir de 14 ans (limité à 12 personnes). Centre nautique de la Canche - Tél. 03 21 94 74 26

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 16 août 2023

Atelier culinaire : Crépinette de saumon aux légumes

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Mercredi 16 août 9 h 30

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

LUNÉVILLE

Du 17 août 2023 au 20 août 2023

Scènes en selle

Venez vivre la 4ème édition du festival de création équestre Lunévillois : Scènes en selle. Des spectacles à chaque coin de rue pendant tout le week-end !
Programme complet sur luneville.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 19 août 2023

Sortie kayak-nature

Accompagné d'un moniteur de kayak, découvrez la faune et la flore de la baie de Canche au fil de la marée.
Infos pratiques : Durée : 4 h. 30 € par personne. À partir de 14 ans (limité à 12 personnes). Centre nautique de la Canche - Tél. 03 21 94 74 26

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 23 août 2023

Sortie kayak-nature

Accompagné d'un moniteur de kayak, découvrez la faune et la flore de la baie de Canche au fil de la marée.
Infos pratiques : Durée : 4 h. 30 € par personne. À partir de 14 ans (limité à 12 personnes). Centre nautique de la Canche - Tél. 03 21 94 74 26

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 8 septembre 2023

Atelier culinaire : Cuisson fruits de mer et saumon gravlax aux herbes

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Vendredi 8 septembre 18 h

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 16 septembre 2023

Atelier culinaire : Filet de vive, poireau farci au petit épeautre et condiment de dulse

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Samedi 16 septembre 9 h 30

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 17 septembre 2023

Balade culturelle gourmande et sportive

Dimanche 17 septembre – À travers la ville

La balade culturelle, gourmande et sportive met en lumière différents aspects du patrimoine de la commune d’Etaples-sur-mer au cours d’une randonnée de 7 à 8 kms. Les participants découvrent ainsi les secrets de notre histoire mais également les trésors naturels. Le long du parcours, des pauses gourmandes sont proposées afin de faire découvrir les produits locaux. L’association les bons z ‘enfants concocte le repas du midi.

TARIF 15 €

Renseignements et Réservations : Service Evènementiel –03 21 89 62 73

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 23 septembre 2023

Atelier culinaire : Boudin de moules et crevettes crème marinière

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Samedi 23 septembre 9 h 30

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

FRANCUEIL

Du 7 octobre 2023 au 8 octobre 2023

Fête d'automne

Lors sa fête d'automne, le comité des fêtes propose un vide jardin ainsi qu'une exposition de graines. L'association des croqueurs de pommes se joindra à eux pour une exposition et vente de pommes.

AVERMES

Le 7 octobre 2023

MARCHE D'AUTOMNE

Le marché d'automne aura lieu le samedi 7 octobre sous la halle du marché de 9H à 13H. En plus des produits locaux proposés par les commerçants habituels du marché hebdomadaire, d’autres seront en vente spécialement pour l’occasion : pépiniéristes, bières, biscuits, yaourts, glaces, fleurs, objets créatifs, escargots, fromages fermiers...
Une distribitution de soupes réalisées par les jeunes en lien avec la cuisine centrale sera également proposée.

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 13 octobre 2023

Atelier culinaire : Cocotte de little Jacques, chèvre et saumon

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Vendredi 13 octobre 18 h

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

FRANCUEIL

Du 15 octobre 2023 au 10 janvier 2024

Jardins éphémères

Un décor d'automne et un decor de Noel sont installés devant la mairie associant festivités et nature.

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 21 octobre 2023

Atelier culinaire : Mousselin de butternut dorade et boudin noir

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Samedi 21 octobre 9 h 30

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 28 octobre 2023

Atelier culinaire : Déclinaison de hareng

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Samedi 28 octobre 9 h 30

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 10 novembre 2023

Atelier culinaire : Terrine de poisson, moyonnaise de salicornes

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Vendredi 10 novembre 18 h

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 18 novembre 2023

Atelier culinaire : Bouillon de hareng brulé, petits légume à la nage

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Samedi 18 novembre 9 h 30

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 25 novembre 2023

Atelier culinaire : Cannelloni de poireaux, églefin et langoustine jus de carcasse

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Samedi 25 novembre 9 h 30

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 2 décembre 2023

Atelier culinaire : Carpaccio de St-Jacques aux poires et huîtres en gelée de combava

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Samedi 2 décembre 9 h 30

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 8 décembre 2023

Atelier culinaire : Véritable raie au beurre noir, lentilles et pickles d'oignon

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Vendredi 8 décembre 18 h

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 16 décembre 2023

Atelier culinaire : Paillasson de St-Jacques au sésame

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Samedi 16 décembre 9 h 30

Tarifs : 25 €/personne – Durée 1 h 30 – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

ÉTAPLES-SUR-MER

Le 20 décembre 2023

Atelier culinaire : Menu complet "Réveillon"

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition.

COURS DE CUISINE :
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés.
Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts !
Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Mercredi 20 décembre 9 h 30

Tarifs : 50 €/personne – Durée 2 h – 10 participants maximum

Renseignements : Maréis– 03 21 09 04 00 ou www.mareis.fr

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